山形県米沢市の女性ソムリエが選ぶワインと日本酒の酒屋です。

おすすめドライフルーツ

おすすめドライフルーツ

一般的なドライフルーツとは違い、その土地気候風土に生まれ愛され続けているドライフルーツで、砂糖で加工する必要のないナチュラㇽドライフルーツ。

枝付き干しブドウ
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カリフォルニア南部の砂漠地帯、コーチェラバレーの上質なぶどうから生まれたプレミアムレーズンです。
完熟したフレームシードレス種のぶどうを、木になったまま天日乾燥。そして収穫は、ひと房ずつ手摘みというどこまでも自然な製法によって今までにないフルーティーな味わいを実現させました。
ウイスキーやワインのおつまみにどうぞ。その他、パンに加えたり、サラダに散らしたり使い方はいろいろ。

フィグ・ブランシェ

トルコ産のスミルナ種という白イチジクを天日干ししたセミドライタイプ。
添加物不使用。プチプチとした触感と甘酸っぱさが広がります。
薄くスライスしてブルーチーズと一緒に食べるととても相性がよく赤ワインのおつまみとしてベストマッチ。

エキストラヴァージンアプリコット

トルコ産のアプリコット天日干し。添加物不使用。濃厚で芳醇な味わいです。
きれいなオレンジが一般的ですが、エキストラヴァージンアプリコットは漂白剤を使っていないので茶褐色です。自然乾燥ゆえの本来の色です。
ヨーグルトに刻んで入れたり、アプリコットの核を使用した香ばしいリキュール「アマレット」を使った飲み物との相性はバツグン。例えば、アマレットをジンジャエールで割ったり、ウーロン茶で割ったり、濃厚な味わいがお好みであれば牛乳で割ると飲む杏仁豆腐風な飲み物になります。

マンゴースイーツ

セブ島のマンゴーはゴールデンマンゴー(カラバオ種)ともいわれています。
セブ島はマンゴーの栽培に最も適した気候風土と土壌ともいわれ、そのマンゴーを薄くスライスして乾燥させました。
滑らかな甘さと舌ざわり、程よい酸味があり、白ワイン、フルーティーなスパークリングワインとよく合います。

ミックスベリー

フレッシュな甘酸っぱさを持つクランベリー、香り高く濃厚な甘味のブルーベリー、古代ローマより親しまれている芳醇で甘酸っぱい香りのラズベリー、さわやかな酸味と甘み、香りが魅力なカシス、カリフォルニアで太陽の恵みを受け育ったレーズンのミックス。
チーズと一緒に、ワインのおつまみにどうぞ。

お気軽にお問い合わせください。 TEL 0238-24-3100 受付時間 9:00 - 19:30 [ 日曜除く ]

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