月別アーカイブ: 2018年10月

台風直撃かと心配だった9月30日、なんとかお天気ももちこたえた秋の日。生まれて初めての稲刈りをしてきました。今年は米つくりから日本酒にかかわってみようと、米鶴酒造さんの田植えに参加、酷暑を乗り越え、たわわに実った亀酔の稲 …

自分が仕事にしてる清酒やワインの販売、情報はいろいろ持っているつもりでいるけれと、できるまでの現場をしっかり見た事はそれ程多くないと、以前から気にしていたので、今年、日本酒醸造にお米からかかわってみよう決心！一般のお客 …