月別アーカイブ: 2016年11月

一週間以上遅れですが、ゆっくりとボジョレーヌーヴォーを飲めそうな日曜日の晩、合わせたおつまみと思い作ったのがカリフラワーのアンチョビソテー。ボジョレーヌーヴォーは軽いフレッシュ＆フルーティな赤ワイン、あまりヘビーな食べ …

家で晩酌のあて、手軽さに越したことはないと誰もが思っているはずです。なんとなく日本酒でも飲もうかな…とごくごく普通の夕方、カレイの縁側醤油煮込みの缶詰発見これに白菜、醤油少々これだけでＯＫあとは鍋とコンロ、包丁まな板 …

スーパーでマグロの中落ちのお買い得パックを発見。先にアボガドを何かしようとカゴに入れていたので、これと合わせちゃおっと！マグロの中落ちを少し細かく包丁でたたきます。アボガドは粗みじん切り、ボールに両方入れて、塩コショ …

晩酌ですもの、コストパフォーマンスの高いワインに越したことはありません。わざわざＷＥＢで？というほどのワインでもありません。1000円で十分なお釣りのくるワイン。チリの「カマレロ・シャルドネ」今夜は、このカマレロと …