家で晩酌のあて、手軽さに越したことはないと誰もが思っているはずです。
なんとなく日本酒でも飲もうかな…とごくごく普通の夕方、カレイの縁側醤油煮込みの缶詰発見これに白菜、醤油少々これだけでＯＫ
あとは鍋とコンロ、包丁まな板、といったところざく切りした白菜と缶詰のカレイの縁側を一緒に鍋に入れフタをして中火でしばらく煮込みます。
この缶詰の優れたところは素晴らしく味がちょうどよく、脂ものっているので余計な手を加えずに済むところ。白菜からの水分で少し味が薄まるので、お好みで醤油を少々加えれば出来上がり。
ふつーの日本酒をひやで、ふつーの晩酌に本当に丁度よい組合せ。
味付け少し濃くすれば、白いご飯にもよく合います。
お腹を満たしてくれるように、おからとジャガイモのお好み焼き風
お惣菜で激安で売っているおからの煮物に同量位のジャガイモをすりおろし卵一個と、粉チーズ、気持ち多めに入れてよく混ぜます。フライパンに一気に入れてフタをして、弱火～中火で焦げないようにじっくり焼けば出来上がり。おからが入っているのでソースより、ケチャップやソースの方が合いますよ。お試しくださいね。
