先日、テレビで山芋の収穫を見ていたら、採れたてをアルミホイルでくるんで焼きいも状態にしてました。焼き上がりは、ほんわかふんわり、とろとろ、もちろんうまそう！！なんだか山芋を食べたくなって作ってみました。我が家には山芋はあったけれど、正直新鮮な状態ではなく、アクも強そうだったし、同じことはできなくてソテーに変更。

野菜ですが、香ばしさとゴルゴンゾーラの風味が赤ワインによく合います。ミディアムライトぐらいが調度よいかも。。。

ラベルもかわいらしいマラ・ヴィータ

口当たりも柔らかく、渋みも心地よいデイリーワインにはいい感じ🎵