スーパーでマグロの中落ちのお買い得パックを発見。
先にアボガドを何かしようとカゴに入れていたので、これと合わせちゃおっと！
マグロの中落ちを少し細かく包丁でたたきます。アボガドは粗みじん切り、ボールに両方入れて、塩コショウ、レモン汁少々、バルサミコブレイズ少々、プラネタエキストラヴァージンオリーブオイル気持ち多め、マヨネーズ少々、ざっくりまぜたら出来上がり。
バジルがあれば刻んでまぜたらなお良しかも。
お酒が先か、おつまみが先か、今夜はタルタルが先。
癖の少ない、でもガスも強すぎないビールと良さそうな気がしたのでバドワイザーにしてみました。
タルタルの味付けを濃くしたら、絶対ワインに合うのはわかっていたけれど、なぜかビールな気分。
