5月になると、米沢は一気に山菜が出回ります。もちろん山へ行って自分で採ってくる人もたくさんいますし、それをおすそ分けでいただく人もたくさんいます。我が家はもっぱら頂く方( *´艸｀)。また、畑にも春の力溢れる野菜も出てきます。そんな春の力溢れる野菜と白ワインを楽しんだ5月12日の立ち飲みグッディ。
当日の日中気温はぐんぐん上がって25度以上、ふつーに白ワインだけ準備しようと考えいたけれど急遽変更。1本シュワシュワにして、乾杯しようっと！
CAVA ボーイガス ブリュット（スペイン）
グレイスワイン グリド甲州（日本）
タリケ ソービニヨンブラン（フランス）
17時定時にきっちり乾杯！参加の皆様のご協力の賜物ですね！！ 写真の右上、まだ外は明るい！！そして心地よい陽気、そこでシュワシュワで乾杯できるって、かなり贅沢感満点な気がします。そしてスーッと染み渡る爽やかなCAVAはなんとも言えない美味しさです。
こごみ、山ウド、うこぎの味噌マヨディップ 新玉ねぎのアンチョビオイル掛け チーズ春巻き パルメジャーノレッジャーノ＆ポートワインダービー ウコギ入り塩むすびなどなど。作っててこれ、「日本酒じゃね？」なんて思いながら、醤油じゃなくて、マヨネーズとか、オリーブオイルとか使って、何とかワイン仕様に工夫してみたり。。。
旬の地の物には、素晴らしい力を感じます。意外な発見は、こごみとパルミジャーノの薄切を一緒に食べるとなんだか、うま～って言ってしまう味になったことかな。グリド甲州は驚くほど透明なのに香りが広がり、味わいもしっかりしています。新玉ねぎの甘さ引き立ててくれました。タリケソービニヨンブラン、ソービニヨンブランは山菜にとてもよく合うと個人的に思ってます。天ぷらにして、塩で食べるとしたら最高のマリアージュになるはず。でも今回は天ぷらなかったけどね。。。
美味しくお酒飲むって、一緒に飲む人や、その場の会話も重要な要素になっていると思います。いろいろ話しているうちに、相談風になってみたり、質疑応答になってみたり、体験談報告になってみたり、おもしろいもんですね。「顔広いよね～」「いえいえ、○○さんほど、顔でかいくないですよ～」「今日、静かで、どうかしました？」「いえいえテンションMAXです！」爆笑！！「便利なお薬ありすぎるから、日本の食べものは、きっちり見極めないと」「えーーー！そんなぁーーー」気を付けないといけないんですよ、とかとか、
立ち飲みグッディ（イスあります）というイベントは、テーマに合わせた飲み物と食べものをこんな風に車座になって気軽に楽しむ会です。飲み物、食べ物は十分な量用意していますが、持ち込みも大歓迎なんです。一緒に、コレつまみに、とか、これも飲んでみよとか思ったら、遠慮はしませんので。。。
お母さん手作りの蕗の煮物、お豆さんとイワシ、ごちそうさまでした。
お茶会の後だったので、と可愛らしい大福まで、ありがとうございました。
なぜか今回、みんなで整列して記念撮影してみました。
瞬く間にすっかり外は暗くなっていました。
また、次回の立ち飲みグッディお楽しみに
