goodykaneko
今、サバ缶から思う事。。。
2018年9月18日 今、気になるFOOD
今とにかくサバ缶が品薄状態継続中！ マスコミの中でも、テレビの影響がすごく大きいのは、十分にわかっています。特にアイドルが出演している健康を取り上げた番は、翌日、スーパーの棚がすっからかんになるほど。 古い記憶をたどれば …
無垢之酒と共にやってくる春♪
日本酒にも、いろいろ季節を感じさせるお酒があります。 あらばしり、ひやおろし、夏の生酒、ぬる燗純米酒、その季節の合わせたアテがあればなを旨し！ 春の足取りが聞こえ始めると、楽しみなお酒が「無垢之酒」 寒の季節に仕込まれた …
ボジョレーヌーヴォー、毎年この時期グチる私。。。
2017年11月17日 徒然日記
11月第三木曜日解禁ボジョレーヌーヴォ！！ 日本が一番早い！とかいってのお祭り騒ぎも、もう昔話のような気がします。 早さ競って飲むものでもなく、もともと収穫祭的な、また今年のワインはどんな風になるかなと予想 …
ソムリエ惠子のぶっつけと20年熟成粕取焼酎
2017年10月25日 徒然日記
7月に酒蔵見学で伺った樽平酒造さんからお土産でいただいた大吟醸酒粕 さてさてどうしたものか。。。思案の末「そうだ、ぶっつけにしよう！！そして最高の粕取焼酎と一緒に！」スタジオ八百萬の山田さんとなった訳です。 まず、「ぶっ …
ソムリエ惠子の酒蔵探訪記＝小嶋総本店
2017年8月23日 徒然日記
スタジオ八百萬さんとのコラボ企画で酒蔵探訪記。 2017年7月23日後半は米沢市内の小嶋総本店・東光酒蔵資料館へ。日本で古さは12番目、400年以上の歴史のある酒蔵、小嶋総本店が、創業当時使っていた道具や帳場、酒作りの現 …
ソムリエ惠子の酒蔵探訪記 ＝ 樽平酒造
2017年7月26日 徒然日記
スタジオ八百萬さんとのコラボ企画で酒蔵探訪記となりました。2017年7月23日あいにくの雨空でしたが、酷暑が続いていたので、ちょっとホッとした感じで出発！ 最初に目指すは川西町の樽平酒造 初期の「美味しんぼ」にも何度か登 …
夏はコレやってみて！！
2017年6月20日 今、気になるFOOD晩酌コンシェルジュ
6月も中旬を過ぎてくると我が家の冷ややっこ率は急上昇。今年ちょいとこんなことやってみたらすっかりはまってしまいました。 絹ごし豆腐に刻みネギ、そこへプラネタ エキストラヴァージンオリーブオイルをたら～り、そしてお醤油ポタ …
酒屋ですが。。。コレ有りました。。。
2017年5月6日 徒然日記
80歳超えの母が嫁に来た頃にはもうあったとか。。。 Fujiのコーヒーミルです。 実は米沢市内で、コーヒー豆の量り売りを一番最初か2番目位に始めていた金子酒店でした。 私が物心ついたころにはすでに大活躍していたミルです。 …
グランドキリンをゆっくり味わってみた。。。
2017年4月11日 晩酌コンシェルジュ
グピグピプハーとは、ビールを飲めない私ですが、ゆっくり飲むビールは好きです。ギネスとかは好きなんです。最近発売のグランドキリン IPA（インディアンペールエール）、JPL(ジャパンペールラガー）は気になっているところ。 …
無垢乃酒に合わせてマグロとアボガドのタルタル
2017年3月13日 晩酌コンシェルジュ
入荷したての出羽ノ雪 無垢乃酒 なんだか気になってしょうがない、お酒大好きアンテナが妙に反応しているので日曜日の夕食に飲んでみました。飲む気満々、お酒か先に決まっているから、何を合わせて作ろうか。。。夕餉の買い出しでキョ …
