山形県米沢市の女性ソムリエが選ぶワインと日本酒の酒屋です。
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徒然日記

いろんな形の支援があるとおもいます。

6月18日に起きた地震で山形県鶴岡市の大山地区では4軒の酒蔵が大変な被害を受けました。割れた瓶は数千本から一万 …

お米からかかわってみることに。。。最終回

米鶴酒造さんに行って、昨年6月上旬田植え、9月下旬稲刈り、明けて2月中旬酒仕込み、そして4月お酒が出来上がり「 …

春・旬・瞬 白ワインを楽しむ

5月になると、米沢は一気に山菜が出回ります。もちろん山へ行って自分で採ってくる人もたくさんいますし、それをおす …

お米からかかわってみることに。。。その3

昨年、きっちりお酒の事、つくる現場を体験してみようと思い、酒米の田植え、稲刈りと体験し、いよいよお酒を仕込む時 …

春を呼ぶ縁起酒『立春朝搾り』

2月4日立春、そして平成最後の今年は大安、なんと縁起の良いまさに春呼ぶ縁起酒にふさわしい日。通常の酒仕込みであ …

お燗酒旨し!

平成最後の大寒の日、『立ち飲みGOODY(イスあります)』は、お燗酒を楽しむがテーマ。ストーブはあれど、なかな …

お米からかかわってみることに。。。その2

台風直撃かと心配だった9月30日、なんとかお天気ももちこたえた秋の日。生まれて初めての稲刈りをしてきました。今 …

お米からかかわってみることに。。。その1

自分が仕事にしてる清酒やワインの販売、情報はいろいろ持っているつもりでいるけれと、できるまでの現場をしっかり見 …

ボジョレーヌーヴォー、毎年この時期グチる私。。。

11月第三木曜日解禁ボジョレーヌーヴォ!! 日本が一番早い!とかいってのお祭り騒ぎも、もう昔話のような気がしま …

ソムリエ惠子のぶっつけと20年熟成粕取焼酎

7月に酒蔵見学で伺った樽平酒造さんからお土産でいただいた大吟醸酒粕 さてさてどうしたものか。。。思案の末「そう …

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